La nostra Grappa
Oct09

La nostra Grappa

L’avevamo promessa e finalmente è arrivata! Distillata dal maestro Bruno Franceschini la nostra grappa di vinaccia appassita è ora pronta per essere degustata. Sull’etichetta figura una simpatica immagine, realizzata da Gianni Burato, che ritrae una famosa fiaba tedesca… Meister Eder, con sembianze vagamente famigliari, und sein Pumuckl… La storia di “Meister Eder und sein Pumuckl” Pumuckl è un coboldo tedesco...

Leggi tutto...

Le nostre uve – PARTE I

Le uve rosse Oggi vi raccontiamo le nostre uve. CORVINA La regina di tutte le uve di San Mattia è l’uva autoctona Corvina Veronese. Con l’uva Corvina, che troverete solo nel territorio di Verona e in nessun altra regione enologica italiana, si possono fare degli ottimi rossi, dei rosati eccellenti e dei fantastici spumanti! I rossi di San Mattia sono tutti a base Corvina, la alleviamo a guyot sul crinale della nostra collina baciata...

Leggi tutto...
Una grande impresa… La cattura di uno sciame
Jul17

Una grande impresa… La cattura di uno sciame

Purtroppo abbiamo veramente poche testimonianze fotografiche perciò dovrete credimi, ma sono certa che dal mio racconto capirete perché quel giorno fu difficile scattare foto… Riceviamo una telefonata da un simpatico signore che abita non molto distante da San Mattia, ai piedi delle Torricelle. In giardino, sul ramo di un maestoso Cedro del Libano si era posato uno sciame d’api, quest’uomo cercava un apicoltore che potesse catturarlo....

Leggi tutto...
Le api arrivano a San Mattia
Jun17

Le api arrivano a San Mattia

Con un misto di orgoglio, eccitazione, curiosità ed impazienza io e Giovanni ci siamo rivolti ad un esperto apicoltore di Cerro Veronese affinché ci guidasse alla scoperta del mondo delle api e del loro preziosissimo prodotto, il miele! Una sera di primavera, a Cerro, abbiamo caricato in macchina cinque famiglie di api, protette nelle loro arnie, e le abbiamo finalmente posizionate affacciate su Sommavalle, esposte a sud. Il viaggio è...

Leggi tutto...

La Grappa, finalmente ci sono riuscito..

   Non da sempre mi piace la grappa. Fino a qualche anno fa non la sopportavo..    Oggi non solo l’apprezzo ma ne sono affascinato.   Limpida, trasparente, elegante, forte e calda. Nasce dallo “scarto” del vino.   Ecco come nasce ..  La mia grappa è una grappa di vinacce di uve passite: verso metà gennaio, terminata  la lunga fermentazione delle uve atte  ad Amarone, ho separato le vinacce (cioè le bucce) dal vino...

Leggi tutto...

Per gli amanti dei motori d’epoca!

  La neve ha nuovamente ricoperto tutta la nostra splendida collina. Tutto tace sotto il soffice manto bianco che non ha risparmiato proprio nessuno… persino la Vespa di Giovanni giace sotto 10 cm di neve. Avete anche voi una moto d’epoca? condividete con noi la vostra passione…a seguire le foto del Fiat 1100 ELR che Giovanni sta pian piano rimettendo a posto, sarà il nostro mezzo delle consegne!...

Leggi tutto...
Page 4 of 512345