Nuovo nome, nuovi obiettivi, sempre noi
Jun22

Nuovo nome, nuovi obiettivi, sempre noi

Cambiare marchio è un’operazione molto rischiosa, difficile, lunga e costosa. Io e Camilla, insieme con nostra madre abbiamo ragionato a lungo su questa scelta e alla fine abbiamo optato per intraprendere questa nuova strada. Parlo di una nuova strada poiché questo cambio di logo corrisponde per noi anche all’aver fatto chiarezza su ciò che siamo e verso dove vogliamo andare. Prima di darvi maggiori informazioni sul nuovo...

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Donna Francesca 2012 premiato con la Medaglia di Bronzo da Decanter
Jun14

Donna Francesca 2012 premiato con la Medaglia di Bronzo da Decanter

Un anno fa ero molto molto contento per aver portato a casa la prima Medaglia di Commenda al prestigioso concorso internazionale Decanter World Wine Awards vinta da Amarone della Valpolicella 2009. Mi ha dato una grandissima soddisfazione, anche se in realtà vi confesso in qualche angolino remoto del mio cervello ho sempre pensato che essendo l’Amarone il vino del momento in realtà il risultato fosse in qualche modo legato a...

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Livemusic at Agriwinebar: racconti della prima serata
May08

Livemusic at Agriwinebar: racconti della prima serata

Finalmente al via le serate estive di Agriwinebar! Agriwinebar è l’idea di offrire non più solo cene complete all’Agriturismo-Ristorante (che rimane sempre attivo sulla terrazza belvedere di San Mattia) ma anche di servire spuntini semplici e veloci abbinati ai vini di casa. Siamo a Verona e l’aperitivo sicuramente ha un certo appeal. Abbiamo così allestito in una seconda piazzetta dell’agriturismo un piccolo...

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Agriwinebar: un nuovo modo per vivere l’agriturismo
Apr20

Agriwinebar: un nuovo modo per vivere l’agriturismo

Agriturismo vuol dire tante cose. Quando qualcuno mi chiede cosa vuol dire Agriturismo io do questa definizione: Agriturismo è quell’attività connessa all’attività agricola propria che permette all’agricoltore di continuare a fare un mestiere che oggigiorno da solo difficilmente gli darebbe la possibilità di mantenersi. L’immediata conseguenza di ciò è che spesso territori d’incredibile pregio...

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un semplice digestivo: cedro congelato
Apr15

un semplice digestivo: cedro congelato

In questi giorni di temperature in crescita sale la voglia di mangiare qualcosa di fresco e digestivo dopo cena. All’agriturismo San Mattia non abbiamo ancora una gelatiera quindi ci inventiamo sempre qualcosa di alternativo. Capita a fagiolo in questi giorni la raccolta degli ultimi cedri delle nostre piante da poco tirate fuori dalla serra invernale. Per viziarci o per viziare gli amici al termine di una bella cena è molto...

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L’impianto dell’orto
Apr01

L’impianto dell’orto

Oggi abbiamo finalmente messo a dimora le prime piantine della stagione. Siamo già abbastanza in ritardo ma abbiamo impiegato più del previsto a calcolare il nuovo orto. Quest’anno lo studio a tavolino e l’impianto delle verdure è frutto di una collaborazione a 12 mani e due manine. A capo dell’operazione c’è il dott. Nicolò Avogaro -detto Gatto- che in virtù della laurea in Scienze Forestali fra noi è...

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