Finalmente online il nuovo Blog!
Oggi finalmente abbiamo attivato questo meraviglioso strumento con cui potrò raccontarvi di ciò che succede in cantina, nella vigna, nella cucina dell’agriturismo San Mattia o semplicemente cosa mi frulla per la testa.
Mentre Vi scrivo Vitalie e Nicolai sono nella vigna a potare i filari a Guyot, Silvia è in cantina a fare il Delastage del vino in pieno fermento. Vi saluto perchè dobbiamo assaggiare anche alcune varianti di fermentazione.
Vi racconterò..
