Semifreddo ai lamponi con salsa al cioccolato

giu 2, 2014

Ingredienti per 4/6 persone: –          400 g di panna da montare –          1 bottiglia Amarone della Valpolicella Giovanni Ederle per coulisse di lamponi: –          400g di lamponi freschi –          150 g di zucchero per meringa: –          100g d’albume d’uovo –          100 g di zucchero per salsa di cioccolato: –          200 g cioccolato fondente –          50 g panna fresca...