Risotto con rape rosse e fonduta di Monte Veronese
Il nostro chef Fabio Longhi ci regala una delle sue più famose ricette. Dedicato alle donne lo chef propone un risotto rosa da abbinare a uno squisito vino San Mattia… Risotto con rape rosse e fonduta di Monte Veronese Ingredienti per 10 persone: 800 g di riso vialone nano Brodo di carne bianca 200 g di rape rosse bollite e frullate 100 g di fonduta di Monte Veronese fresco DOP 50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato Tostare con...
