Tartine di pasta brisè con verdure
La ricetta dello chef Tartine di pasta brisè con verdure Per la pasta brisè 1 kg di farina 500 g di burro 250 g di acqua The chef proposes: Mini quiques with vegetables! For pasta brisè 1 kg flour 500 gr butter 250 gr of water Per il ripieno verdure a piacere 2 uova panna e parmigiano a piacere sale e olio q.b. Unire il burro alla farina e sfarinare il composto...
#cookingsanmattia n.1: il corso di cucina con degustazioni di vino
L’agriturismo San Mattia apre le porte della cucina, e lo fa con il pluripremiato chef Alessandro Cogliati in compagnia dell’enologa Silvia Baratella proponendo serate gastronomiche per TUTTI desiderosi di apprendere l’arte culinaria. Agriturismo San Mattia opens the door of the kitchen, and it does so with the award-winning chef Alessandro Cogliati together winemaker Silvia Baratella offering gourmet evenings for EVERYBODY who...
Luci-oh Battisti cena spettacolo
Agriturismo San Mattia e Ippogrifo Produzioni presentano Luci-OH, cena spettacolo dedicata a Lucio Battisti. [Serata solo su prenotazione] Giovedì 23 ottobre appuntamento in agriturismo alle ore 20,20 In scena la cucina dello chef Alessandro Cogliati e la voce intensa e meravigliosa di Andrea Manganotto: molto più di una cena, molto più di un concerto. Andrea Manganotto interpreterà le canzoni più note e trascinanti di Battisti che si...
Pittori Russi alla ricerca di ispirazione a San Mattia!
Degli ospiti davvero speciali… Non ci fraintendete, a San Mattia ogni ospite è per noi speciale e unico nel suo genere, degno di tutte le nostre cure ed attenzioni. Ma questo volta da noi si sta verificando qualcosa che non avevamo ancora visto. Gli insegnanti di una scuola d’arte russa trascorreranno i prossimi giorni a San Mattia per trarre ispirazione, per consolidare i loro rapporti tra colleghi, per tornare al lavoro...
Tappi in sughero e riciclaggio
Da sempre per i nostri vini abbiamo scelto di usare tappi in sughero in quanto crediamo molto sulla capacità del vino di migliorare in bottiglia grazie al loro utilizzo. Il sughero è un materiale naturale e 100% riciclabile, un materiale davvero speciale che può vivere ripetute volte. Per poter decorticare una quercia da sughero la prima volta bisogna aspettare che la pianta abbia compiuto 45 anni di vita, successivamente si potrà...
