Pittori Russi alla ricerca di ispirazione a San Mattia!
set16

Pittori Russi alla ricerca di ispirazione a San Mattia!

Degli ospiti davvero speciali… Non ci fraintendete, a San Mattia ogni ospite è per noi speciale e unico nel suo genere, degno di tutte le nostre cure ed attenzioni. Ma questo volta da noi si sta verificando qualcosa che non avevamo ancora visto. Gli insegnanti di una scuola d’arte russa trascorreranno i prossimi giorni a San Mattia per trarre ispirazione, per consolidare i loro rapporti tra colleghi, per tornare al lavoro...

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Risotto alle erbe mantecato con Monte Veronese
lug07

Risotto alle erbe mantecato con Monte Veronese

Ingredienti per 4 persone: –          320gr di riso Vialone Nano –          ½ cipolla bionda –          1 bicchiere di vino bianco –          Olio extra-vergine d’oliva qb –          brodo vegetale –          Erbe: rosmarino, timo, timo limoncino, salvia –          30gr di burro –          1 bottiglia di “San Mattia Bianco Giovanni Ederle” Preparazione: In una casseruola far scaldare...

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Prowein 2013

Sono partito da Verona sabato 23 marzo con Silvia e con Carlo, mio cugino. Abbiamo raggiunto Bergamo perfettamente in orario, abbiamo parcheggiato con un lieve ritardo, siamo entrati in aeroporto con un discreto ritardo, siamo arrivati al banco check-in con notevole ritardo, … … e abbiamo preso il volo rayanair per miracolo!  Si ringraziano, nell’ordine: 1) il tomtom di Silvia in crisi d’identità,  2) la...

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La Grappa, finalmente ci sono riuscito..

   Non da sempre mi piace la grappa. Fino a qualche anno fa non la sopportavo..    Oggi non solo l’apprezzo ma ne sono affascinato.   Limpida, trasparente, elegante, forte e calda. Nasce dallo “scarto” del vino.   Ecco come nasce ..  La mia grappa è una grappa di vinacce di uve passite: verso metà gennaio, terminata  la lunga fermentazione delle uve atte  ad Amarone, ho separato le vinacce (cioè le bucce) dal vino...

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Rimontaggio sotto la neve

  Ieri sera dopo una piacevole cena in Agriturismo con lo spettacolo “Sognando Edith Piaf” sono tornato a casa a piedi mentre una leggera nevicata aveva già spolverato i prati e stava iniziando a colorare anche la strada… Questa mattina mi sono svagliato presto e con piacere ho visto che non aveva smesso di nevicare e che intorno a casa tutto era ricoperto da quindici centimetri di ovatta bianca e regnava quel...

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